Ni sư Tiến Sĩ TN Giới Hương (thế danh Śūnyatā Phạm), sinh năm 1963 tại Bình Tuy, xuất gia năm 15 tuổi với Sư Bà Hải Triều Âm. Năm 1994, Ni sư tốt nghiệp Cử nhân Văn tại Sài Gòn. Ni sư du học tại Ấn Độ 10 năm, tốt nghiệp Tiến sĩ Phật học tại Đại học Delhi năm 2003. Năm 2005, Ni sư định cư tại Hoa Kỳ. Năm 2015, Ni sư tốt nghiệp Cử nhân Văn tại Đại học Riverside, California và đang theo học chương trình Cao học Văn tại trường cũng như đang là giảng viên của Học Viện Phật Giáo Việt Nam, TpHCM.
Ni sư lập tủ sách Bảo Anh Lạc, đã viết và chuyển ngữ nhiều tác phẩm Anh và Việt, cũng như phát hành nhiều đĩa ca nhạc Phật giáo từ năm 2004 đến nay. Năm 2000, sư đã thành lập chùa Hương Sen, Bình Chánh, Sài Gòn (Việt Nam) và năm 2010 - đến nay, sư đã khai sơn thành lập và là trụ trì chùa Hương Sen, thành phố Perris, tiểu bang California, Hoa Kỳ.
Ni sư cũng tham gia trao đổi thư tín, giảng pháp và hướng dẫn thiền cho các tù nhân Mỹ và Châu Á ở các nhà tù và cũng thường trao đổi văn hóa Phật giáo với người Mỹ ở các trường đại học, nhà thờ, nơi sinh hoạt cộng đồng, vv... Ni sư cũng là giảng viên môn Anh văn Phật Pháp tại Học viện Phật giáo Việt Nam.
Trong ngày 15/12/2019 tại Anaheim Convention Center (800 West Katella Avenue, California, Hoa Kỳ), Giáo hội Phật giáo Liên hữu Mỹ - Việt (Vietnam - America Followship Buddhist Sangha) đã trang nghiêm tổ chức Lễ đức Phật thành đạo và Lễ khai mạc Đại hội khoáng đại kỳ I (2020-2024) của Giáo hội. Trong sự kiện này, Ni sư Thích Nữ Giới Hương vinh dự được trao tặng bằng Kỷ lục: “Nữ tiến sĩ người Mỹ gốc Việt viết và dịch nhiều ấn phẩm Phật giáo nhất” của Tổ chức Kỷ lục Người Việt toàn cầu cho những đóng góp của mình đối với nền Phật học trong và ngoài nước.
Đại diện Tổ chức Kỷ lục người Việt toàn cầu VietWorld - Tổng thư Ký - TS. Kỷ lục gia Võ Văn Tường trao bằng xác lập Kỷ lục và Huy hiệu cho Ni sư Thích Nữ Giới Hương
Ni sư có 12 đệ tử xuất gia ở Mỹ và Việt Nam; đã quy y cho hơn 1.000 người Việt-Mỹ và Mỹ trở thành Phật tử. Năm 2000, Ni sư đã thành lập chùa Hương Sen, Bình Chánh, Sài Gòn (Việt Nam) và năm 2010, Ni sư đã thành lập và là trụ trì chùa Hương Sen, thành phố Perris, tiểu bang California (Hoa Kỳ).