15. Tử Sản Nuôi Cá

08/09/201100:28(Xem: 10070)
15. Tử Sản Nuôi Cá

LÒNGTHƯƠNG YÊU SỰ SỐNG
(THELOVE of LIFE)
Tácgiả: G.B. Talovick - Người dịch: HT. Thích Trí Chơn

TỬSẢN NUÔI CÁ

ÐờiXuân Thu nước Trịnh, khoảng 2.500 năm trước bên Trung Hoa,có một vị đại phu tên là Tử Sản. Ðức Khổng Tử đã từngca tụng về trí tuệ sáng suốt của ông. Tử Sản là ngườihoạt bát và nhân từ mà dân tộc Trung Hoa ngày ngày nay vẫncòn ngưỡng mộ ông. Tiên Sinh thường giúp người nghèo khổ,cứu kẻ khốn cùng. Ông thích làm các việc lành, và đặcbiệt không bao giờ sát sanh hại vật.

Mộtngày kia, có người bạn thân, gửi biếu ông một ít cá sống.Thứ cá này thịt vừa béo vừa ngon. Chúng có thể dùng đểnấu một bữa ăn thịnh soạn! Sau khi nhận quà, Tử Sản bàytỏ lòng biết ơn người bạn quá tốt. Ông sung sướng cómón quà như vậy, và gọi người tỳ nữ bảo: “Ngươi đemsố cá này đổ xuống ao sau nhà để nuôi chúng”.

Ngườitỳ nữ nói: “Thưa đại nhân, đây là một loại cá quýgiá. Nếu đem bỏ chúng vào trong ao, nước không được sạchtrong như nước ở suối khe trên núi; do vậy thịt của chúngsẽ không được mềm và ăn không mấy gì ngon. Ðại nhânnên nấu kho chúng để thưởng thức ngay hôm nay.”

Ðạiphu Tử Sản cười nói: “Ta là chủ nhân, ngươi đừng cãi,Hãy làm theo lời ta bảo. Ta không thể vì một miếng ăn ngonmà đem giết Những con cá sống khốn khổ vô tội này. Làmviệc ấy quả thực ta không nỡ

Ngườitỳ nữ vâng lời. Cô đem số cá ấy đổ xuống hồ và nóivới chúng rằng: “Các ngươi là Những con cá may mắn! Ngoại trừ ông chủ ta ra, nếu các ngươi được biếu chobất cứ ai khác, thì giờ đây quý và đã bị giết bỏ vàonồi nấu kho rồi!”

TzuCh’an And The Fish

TzuCh'an was a statesman who lived in Cheng during the Spring and Autumn period,in China some 2,500 years ago. Confucius praised his wisdom highly. TzuCh'an was so smart and so kind that Chinese people still honor him today.He helped the poor and rescued those in danger. He enjoyed doinggood, and in particular, he never liked to kill anything.

Oneday a friend sent him a present, several live fish. They were fat and lookeddelicious. They would certainly make a delicious meal! When Tzu Ch'an receivedthis gift, he was very grateful that his friend was so thoughtful. He acceptedthe gift happily. Then he called his servant. “Take these fish and putthem in the fishpond in the yard.”

Hisservant said, “Master, this kind of fish is a rare delicacy. If you putthem in the fishpond, the water is not as clear as a mountain stream's,so their flesh will not be as soft, and they will not taste as good. Youshould eat them right away.”

TzuCh'an smiled. “I am the boss here. Do as you are told. How could I murderthese poor, innocent fish just for the sake of their taste? I couldn'tbear to do that.”

Theservant had to obey orders. As she poured the fish into the pond,she told them, “You sure are lucky fish! If you had been givento anybody but my master, you would already be cooking in the pan by now!”
Gửi ý kiến của bạn
Tắt
Telex
VNI
Tên của bạn
Email của bạn
02/01/2011(Xem: 10748)
Món này chỉ có rau củ xào, một món chay nhẹ nhàng, thanh mát, ăn nhiều mà không lo béo.
02/01/2011(Xem: 5815)
Ngâm đậu hũ trong nước đang sôi 2 phút, vớt ra để nguội, đặt trong tủ lạnh qua đêm.
02/01/2011(Xem: 5567)
Nhân dồn vào bên trong đậu phụ chiên gồm: Nấm rơm băm nhuyễn + đậu phụ bóp nhuyễn...
02/01/2011(Xem: 5301)
Ướp đậu hủ với nước xốt ướp khoảng 1-2 tiếng cho thấm. - Đặt chảo lên bếp.
02/01/2011(Xem: 6038)
Đậu hũ rửa sạch, xắt thành từng lát, chiên vàng trong dầu nóng, vớt ra để ráo. - Xào ớt xanh và ớt đỏ trong dầu...
01/01/2011(Xem: 6437)
Ăn chay đang dần trở thành xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện đại ở các nước phát triển. Giữa cuộc sống bận rộn, hối hả, giới trẻ hiện đại thích đến những quán cơm chay...
01/01/2011(Xem: 6224)
Trong khi nấu cơm, chuẩn bị cho đậu hũ mềm vào dĩa, cho lên xửng hấp chín. - Bắc chảo, cho tí dầu + gừng bầm nhỏ...
01/01/2011(Xem: 5024)
Ngó sen gọt kỹ, rữa sạch, để ráo nước và bào nhỏ, trộn với gia vị để làm nhân (vắt khô nước nếu nhân không được ráo).
01/01/2011(Xem: 5178)
Đậu hũ tráng qua nước, xắt miếng hình tam giác, để ráo. Củ mì gọt vỏ, xắt sợi. Dưa leo rửa sạch, xắt sợi. Giá đỗ trụng qua nước sôi...
01/01/2011(Xem: 5402)
Cắt đậu phụ non thành hình chữ nhật dài 7cm, rộng 4.5cm, dày 1.5cm. - Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng