Nguyên liệu: - 3 cây (khoảng 300g) mì căn non - ½ chén dầu canola - 4 muỗng canh sả băm nhuyễn - 1 – 3 muỗng canh nước lọc - 1 muỗng cà-phê ớt băm nhuyễn (nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt) Gia vị: - 1 muỗng canh dầu hào chay - 2 muỗng canh nước tương đặc - ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm - 1 muỗng cà-phê đường cát trắng - ½ muỗng cà-phê muối Trình bày: - 1 trái cà chua, thái khoanh tròn - 1 muỗng canh đậu phọng rang đâm nhuyễn |
 |
- Cho dầu canola vào chảo nóng. Thả mì căn non vào và chiên ngập dầu cho vừa vàng để được cứng chắc.
- Thái miếng vừa ăn. Ướp mì căn với tất cả vật liệu của gia vị khoảng 5 – 10 phút.
- Đặt chảo lên bếp lửa nóng, cho 1 muỗng canh dầu canola vào và phi sả cho vàng. Sau đó cho mì căn đã ướp gia vị vào, đảo đều.
- Nêm nếm cho vừa ăn. Nếu khô quá thì có thể thêm nước vào. Trộn thêm ớt băm nhuyễn. Nhắc khỏi bếp.
Trình bày:
- Xếp cà chua chung quanh đĩa. Đặt mì căn xào sả ớt vào giữa và rắc đậu phọng rang lên trên. Ăn với cơm nóng.
Gửi ý kiến của bạn
%7Cutmcsr%3D(direct)%7Cutmcmd%3D(none)%3B%2B__utmv%3D190746368.-%3B)