Canh Chua Tôm Chay

Nguyên liệu: 1 lon nước soup chay lọai lớn 1 cọng cần tây (celery) 1 cọng bạc hà 2 quả cà chua 1 nhúm giá 2 teaspoon nước cốt me chua 1/2 lon thơm hộp (cube) tofu chiên sẵn cắt miếng dài dài 10 con tôm chay rau ngò om vài miếng ớt xanh bột nêm chay

Cách Làm:

Cho nước soup vào nồi đun sôi, trút cà chua cắt miếng vào, 1/2 lon thơm, nước cốt me vào.

Tofu và tôm cho vào chảo đảo sơ nêm tí bột nêm, sau đó trút vào nồi canh luôn.

Đun chừng 5 phút thì cho cần tây cắt xéo vào, đun 2 phút, kế đó là cho bạc hà, giá vào và tắt bếp. Múc ra tô, cho rau ngò om thái nhỏ và ớt cắt miếng lên trên mặt của tô canh.

Nhớ nêm nếm lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp.

Chúc các bạn thành công.