- 1 miếng tàu hủ - chút hành phi - chút ớt xắt nhỏ - 1 bó rau ngò om - 5 trái đậu bắp - tôm chay - 1 ít giá - 1 trái cà lớn - khoảng nửa chén (cup) trái thơm xắt nhỏ - khoảng 2 chén (cup) bạc hà - 1 muổng canh (tablespoon) bột me - 2 muổng canh (tablespoon=2oz) đường phèn (Rock sugar) - 2 muổng café (tea spoon) bột nấm - 2 chén (cup) nước dừa tươi hoặc nước lạnh
Cách Làm:
- Chuẩn bị các thứ vật liệu ở trên để sẵn một bên. - Cho 2 chén nước dừa hoặc nước lã vào xon nấu sôi. - Bạn có thể từ từ cho thơm (9), đường phèn (12), bột me (11) và bột nêm vào xon. - Sau đó bạn cho đậu bắp (5) và tôm chay (6) vào rồi nấu sôi lên. - Sau đó tắt lửa và tuần tự cho tàu hủ (1), giá (7), bạc hà (10), và cà (8) vào trong xon. - Bạn múc canh vào tô và trên mặt tô canh trình bày các thứ ngò om (4), ớt (3) và hành phi (2).
Cho cá vào chiên với dầu lửa midium high cho vàng đều 2 mặt, gắp lát cá chay ra. giữ lại chảo, phi leak (hành lá) cho thơm, kế đo cho sả + ớt vào, quậy đều...
Cắt nấm tươi, nấm hương, măng và củ năn thành hạt gạo. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho các hạt vừa cắt cùng với muối, bột ngọt, gừng vào xào cho thơm.
Chúng tôi sử dụng cookie để cung cấp cho bạn trải nghiệm tốt nhất trên trang web của chúng tôi. Nếu tiếp tục, chúng tôi cho rằng bạn đã chấp thuận cookie cho mục đích này.