Bánh Khọt Chay

11/12/201011:49(Xem: 8800)
Bánh Khọt Chay
BanhKhotChay1
Bánh Khọt Chay 1

Nguyên liệu:

- 1 gói bột bánh khọt.
- 1 lon nước cốt dừa
- 1 lon nước lạnh
- 1 gói tôm chay (chợ VN) + 2 tép hành lá
- Một ít đậu xanh cà + dầu ăn hay chai PAM
- Rau sà lách và rau các rau thơm
- Nước mắm chay ớt , đồ chua.

Cách làm:

- Tôm chay, xào với chút đầu hành trắng và tí gia vị.
- Đậu xanh ngâm qua đêm, hấp chín. Hành lá xắt nhỏ.
- Cho bột vào thau , pha bột nước cốt dừa và nước lạnh cho một tí muối, tí bột nêm, quậy đều cho hành lá.

- Bắt khuôn bánh khọt lên bếp lửa trung bình. Khi khuôn nóng, thao dầu đều, hay dùng chai PAM sịt vào khuôn. Múc một muỗng bột đổ vào khuôn khoảng 2/3 khuôn cho đậu xanh và tôm, (Nếu thích ăn nước cốt dừa cho hành lá xắt nhuyễn, tí bột năng cho sền sệt, tí đuờng, khi đổ bánh cho nuớc dừa vào, cho tôm chay lên trên. Đậy nắp và canh bánh vàng dòn lấy ra.

Trình bày:Tùy ý của mỗi người.

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Bánh Khọt chay 2
BanhKhotChay2Vật liệu:

- Bột gạo: 300 gr
- Nước cốt dừa: 1/3 lon *(hiệu Savoy)
- 2 chén nước ấm
- ½ muỗng cafê bột nghệ
- 2 cây hành lá, cắt nhỏ
- Ðậu xanh 50 gr
- Chút muối, tiêu, bột ngọt
- Ðậu hũ chiên 1 bìa, cắt nhỏ hạt lựu
- 1 cái củ sắn medium cắt hạt lựu
(nếu muốn giống tôm thì cho ít màu đỏ
(food color) vào nhuộm)
- 1 cây leek

Cách làm:

Hoà bột gạo chung với nước cốt dừa, và 2 chén nước, với hành lá, cho tí xíu muối, bột ngọt, tiêu, bột nghệ. Ðậu xanh cà vỏ luộc cho mềm mại. Xào củ sắn với củ leek cho thơm, gia vị tí tẹo muối, đậu hũ cắt sợi chien cho vàng rôi sau đó để nguội cắt như hạt bắp.

Bạn làm bánh này phải có khuôn bánh khọt, cho dầu ăn vào từng lỗ chũng, đổ bột vào, rồi cho đậu xanh, đậu hũ chiên, củ sắn, đậy nắp lại chừng 5 fút, rồi lấy nắp ra, cho lửa medium thôi, thêm dầu ăn vào chung quanh rià của bánh cho tróc bánh.

Bạn pha nước tương ngọt, đồ chua thái chỉ và ớt bằm , Nhớ mua rau sống đủ loại , nhất là rau giấp cá chua chua. Nếu có rau chua nữa thì hết xảy.

In Trang
Gửi ý kiến của bạn
Tắt
Telex
VNI
Tên của bạn
Email của bạn
Trang đầuTrang trước891011121314Trang sauTrang cuối

29/07/2015(Xem: 33385)
Nam Mô A Di Đà Phật Trang nhà Quảng Đức cố gắng tìm tài liệu video clip chứng minh lễ hội chặt đầu trâu để tế nữ thần Gadhimai của Nepal là có thật chứ không phải hình ghép từ photoshop như nhiều độc giả hồ nghi. Theo video clip tư liệu (bản tiếng Anh, xem ngay bên dưới) ghi nhận tại lễ hội này thì đây là một hủ tục cuồng tín của người Nepal chứ không phải là Hinduism Ấn Độ Giáo như nhiều người lầm tưởng, truyền thống chặt đầu động vật để hiến tế đầu và máu tươi này bắt nguồn từ giấc mơ của một người con có người cha đang bị nhốt tù ở Kathmandu (thủ phủ của Nepal) mơ thấy nữ thần Gadhimai về mách bảo rằng, nếu giết càng nhiều thú vật (con đực) để dâng cúng cho bà thì bà sẽ gia hộ. Sau giấc mơ, người này đã giết nhiều thú vật thì lập tức người cha được thả tự do.

13/07/2015(Xem: 10580)
Bát Đoạn Cẩm Khí Công Tâm Pháp của Thiếu Lâm

01/06/2015(Xem: 47040)
Sổ Tay Dưỡng Sinh Oshawai (hướng dẫn phương pháp ăn gạo lứt muối mè)

03/04/2015(Xem: 13749)
Video: Kinh hoàng nuôi và ấp trứng gà công nghiệp

11/03/2015(Xem: 28551)
Món quà để lại lúc lâm chung của một vị Thầy thuốc Trung y cao tuổi, thật quá tuyệt vời! Tổng cộng có 100 điều, mỗi điều đều rất cao thâm, nên cần phải đọc đi đọc lại nhiều lần, nó sẽ giúp bạn đề cao nhận thức đối với sức khỏe!

09/02/2015(Xem: 12255)
Trên hai bàn tay và hai cánh tay cũng như trên cổ của cô đầy những đốm lát đỏ ủng; còn trên khuôn mặt lộ rõ nét u sầu và nét khổ đau vì đau nhức – những dấu hiệu ấy rất rõ nét, đến nỗi mọi người tham dự đều bày tỏ lòng thương cảm đối với cô. Thông thường, sau những buổi thuyết trình về liệu pháp trên, trước khi chấm dứt chương trình, tôi hay mời một vài thính giả tình nguyện lên phía trước để tôi chẩn và trị bệnh hầu giới thiệu hiệu ứng thần kỳ của liệu pháp P.E.R.G.®. Họ mạnh dạn trình bày triệu chứng bệnh trạng của mình trước khán thính giả. Kế đến, họ được chẩn đoán và trị liệu theo liệu pháp P.E.R.G.®. Cô Schmidt là người đã tình nguyện trong ngày hôm ấy.

23/01/2015(Xem: 13321)
1, Ăn no không gội đầu, đói không tắm. Rửa mặt nước lạnh, vừa đẹp vừa khỏe. Mồ hôi chưa khô, đừng tắm nước lạnh. Đánh răng nước ấm, chống ê chắc răng. 2, Ăn gạo có trấu, thức ăn có chất sơ. Nam không thể thiếu rau hẹ, nữ không thể thiếu ngó sen. Củ cải trắng, sống không tốt nhưng chín thì bổ. Ăn không quá no, no không nên nằm. 3, Dưỡng sinh là động, dưỡng tâm là tĩnh. Tâm không thanh tịnh, ưu tư vọng tưởng dễ nảy sinh. Tâm thần an bình, bệnh sao đến được. Nhắm mắt dưỡng thần, tĩnh tâm ích trí.

13/01/2015(Xem: 12549)
TT Thích Nguyên Tạng giảng An Chay là một Pháp Tu tại Khóa Tu Học Phật Pháp Úc Châu kỳ 14, tổ chức tại Eagle Hawk, Canberra. Quay Phim: Nguyên Nhật Khánh - Mỹ Hạnh ; Ngộ Đại Hùng - Jordan Le. Editor : Ngộ Đai Hùng - Jordan Le Xem thêm Hình Ảnh khác tại: www.quangduc.com www.phatgiaoucchau.com

07/01/2015(Xem: 10005)
(VNAC) - Earthlings (Chúng sinh Địa cầu) là một bộ phim tài liệu nói lên sự đau khổ của các bạn thú khi bị dùng làm thức ăn, quần áo, thú nuôi, giải trí và nghiên cứu. Phim Earthlings được trao giải Phim Tài liệu Xuất sắc nhất ở Lễ hội Phim Artivist, Lễ hội Phim San Diego, và giải Nội dung Xuất sắc ở Lễ hội Phim Quốc tế Boston.

20/11/2014(Xem: 13628)
Muốn sống lâu ăn chay là tốt nhất Dưỡng thân tâm vừa bảo vệ môi sinh Không giết hại đang vui sống hòa bình Trong xã hội sẽ không còn oan trái
Trang đầuTrang trước891011121314Trang sauTrang cuối